ガジェット愛好家のＡちゃんです。
初夏のような陽気が続く今日この頃。
お花見に行ったり、週末の旅行に行ったりと、アウトドア生活を楽しむ機会が増えてきます。
アウトドアの醍醐味といえば野外で楽しむ料理です。
お弁当やバーベキューといった定番に加え、最近注目されているのが、手作りピザの楽しみです。
早速、企画された番組がこちら
木村佳乃が大追跡！？謎のピザ☆マジック
放送：2018年4月5日
新レギュラーに女優・木村佳乃が加入。食べると冷えた夫婦もラブラブになるという謎の「ピザ☆マジック」の真相を探るため自ら福岡県へ！果たしてその正体とは！？さらに、長野県では石材店が開発した、墓石の素材を活用した不思議なピザ窯を発見。東京汐留のビジネス街でも大手通信会社がピザを使って社員研修を行っているという情報をキャッチ。同じ窯で焼いたピザを食べるのが日本人の新常識！？不思議なピザブームを深掘る。
【司会】所ジョージ,木村佳乃,【出演】澤口俊之,牛窪恵,モーリー・ロバートソン,【語り】吉田鋼太郎
長野・下條村で見たこともないようなピザ窯が話題を呼んでいる。
仲川孝志さんが開発したのは御嶽黒光真石の墓石を利用したピザ窯。
仲川さんの本業は石材店で、近年墓を持たなくなる人が増え、墓石の売上が激減した。
銀行の相談員の方が「ピザの石窯を作ったら？」と言われつくりはじめた。
「遠赤外線を出す効果があるらしく、やっと商品化できる」
各地のホームセンターでもピザ窯を扱う店が増えています。
店員は「何故か5年ほど前からピザ窯が人気でよく販売している」などと話した。
家にピザ窯を作ったという飯塚大晃さんの自宅を訪ねピザ窯を見せてもらった。
「仕事が忙しくて家で楽しめることがしたいと思った。食べ終わった後に残った火を見ながらボーっとしていると癒やされる」などと話した。
飯塚大晃さんの家はオール電化、ピザ窯はガスの火が消えた暮らしに再び炎を灯してくれたという。
取材を進めるとピザ窯を置いた途端、客が2倍に増えた店まで発見した。
群馬にある道の駅・甘楽では4年前に350万円をかけ特注のピザ窯を設置した。
オリジナルのピザを開発すると若い家族連れにウケけ、今では年間30万人が押し寄せる人気スポットとなった。
ホームセンターの人気商品
そば打ちのような修行を積まないと、
人様からお代をいただけるような商品は焼けませんが、
仲間内で作る程度で良ければ話は簡単。ハードルはぐっと下がるといいます。
レンガを積み重ねた本格窯でなくても、
「石窯キット」なるものがホームセンターなどに出回っています。
これを使えば本格ピザマスターになるのも夢ではないようです。
気軽に石釜をDIY！ 自宅でピザパーティーも夢じゃない!? | スーモジャーナル – 住まい・暮らしのニュース・コラムサイト
RT－0808 耐火レンガ製ピザ釜キット スペースファクトリー 36万円
プチドーム テック堂 22万円
大谷ストーンオーブンシリーズ ミニピザ釜 ニッコー 16万円
簡単アーチ石窯君 岩城シャモット 5万円
メキシコ製ピザ釜チムニー 武田コーポレーション 1万円
墓石でつくったピザ釜が地域の人気者に
不思議なピザ窯が作られ、話題を呼んでいます。
売り上げが減った長野県の石材店が開発した「ピザ釜」です。
下條村の石材店、仲川石材。このピザ釜は墓石に使う石を使って作られました。
石材店は寸法通りに硬い石を研磨する高い技術があります。
ピザ窯作りにも応用できることがわかって試作したところ、地域の人気者になりました。
石材屋さんのピザ釜 – ちえてらすコンサルティング
社員教育はピザづくりから
ピザづくりを通じてチーム力を高めるという新感覚の研修があります。
大手通信会社・ＮＴＴドコモがはじめた「クッキングｄｅチームビルディング」
料理を通じて複数のメンバーが共通のゴールを目指し、
互いを尊重しながら個々の能力を最大限発揮していくというものです。
ＮＴＴドコモのグループ会社・㈱ＡＢＣ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓｔｕｄｉｏが展開する研修です。
ピザづくりでチーム力強化を／新感覚研修「クッキングｄｅチームビルディング」 | 香川経済レポート社
“美味しいピザ”はチームワークから 料理で学ぶ効果的な組織作り
料理を通じて実践および理解を促す「クッキングdeチームビルディング研修」
キャプランとABC Cooking Studio共同開発
“美味しいピザ”はチームワークから 料理で学ぶ効果的な組織作り 「クッキングdeチームビルディング研修」11月開始 キャプランとABC Cooking Studio共同開発 | キャプラン株式会社
ピザ釜の扉を製作
窯をつくっても、炉内の温度管理は簡単にできるものではありません。
そこでピザを焼くことに徹したピザ釜の扉作りに挑む人も出てきました。
自作ピザ釜の「扉」：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース
まとめ
ピザ焼きはそば打ちと同じような奥の深さがあるといいます。
土地を手に入れピザを本職にする人や、
ホームベーカリーやグリル料理を楽しむ上級者も増えています。
石窯は一度作ってしまえば手入れも難しくなく、長く楽しめる装置になるからだといいます。
人生９０年時代を迎える日本。
リタイアしたアクティブシニア層の憧れの趣味になりそうです。
書籍
DIYシリーズ ピザ窯・パン窯の作り方
失敗しない ピザ窯作りの基本
