仏教の戒＜File:434＞仏教の戒律に基づいて作られる、精進料理。肉や魚介類を使わずに、おいしくいただくための知恵と工夫が込められている。曹洞宗大本山・永平寺の朝食に出される「粥（かゆ）」には、作ることから、食べる所作...