カーテンがない！障子の魅力を味わえる邸宅▽昭和の豪邸に設えられた変わり障子の数々▽再現不可能！？職人の超絶技巧が光る逸品▽光を操り、空間を演出！障子に宿る日本人の知恵と美意識▽職人の腕自慢！精巧を極める障子のミニチュア▽...

夏の定番！そうめんの知られざる「素顔」に迫る▽奈良・三輪そうめんと大神神社1200年の深イイ関係▽ソーメン五郎改め松本幸四郎のそうめん愛▽絶品！キャビアやトリュフとコラボ▽梅雨があるからおいしくなる！？そうめんの不思議▽...

注ぎの名人が作り出す、極上の泡。注ぎ方を変えるだけで、同じ ビール が全く違った印象に！まるで宝石箱！味わいを追求した先に生まれた、色とりどりの「エールビール」世界が驚いた、「黄金色のビール」誕生秘話世界大会で金賞受賞の...

＜File450＞オーケストラの演奏に合わせ、踊りやマイムと呼ばれるしぐさで、物語を表現するバレエ。トップダンサーが語る、それぞれのテクニックの見どころを紹介！女性を支える男性ダンサーの思いとは？日本を代表する芸術監督の...

今回は「 ボタン 」。真珠の養殖に使う「白ちょう貝」が、夏服にピッタリの極上ボタンに変身。七色の輝きの裏に、驚きの職人技が！ルビーやトルコ石、宝石をちりばめた豪華ボタンや、色ガラス500ピースを精緻にはめ込んだ鮮やかなボ...

らでん、まき絵、大理石…豪華装飾の 万年筆 が勢ぞろい。万年筆に名前をつけ愛用する作家・北方謙三、驚きのコダワリとは！？漢字やひらがななどを書くため、日本で独自に進化を遂げたペン先。その究極の書き味を追求する職人技は必見...

＜File:424＞今や全国各地で食される人気の食材「京野菜」。そのルーツは京都以外の土地から持ち込まれたものが多く、各地の野菜の種と栽培技術が集まる京都だからこそ、根付き進化してきたと言われる。なぜこれほど人々を引きつ...

＜File455＞男性のオシャレは足元から！アメリカ・イギリス・イタリアの美意識の違いとは？世界中から顧客が訪れる、フルオーダーメードの工房の技と靴作りの神髄とは？イタリアのだて男、パンツェッタ・ジローラモさんが、愛用の...