＜File458＞思わず目がとまる！ベストセラーを支える装丁家がこだわる“白場（しろば）”とは？「吾輩は猫である」が人気装丁家の競演で大変身！紙にこだわる装丁家がミステリー本に仕掛けた手触り必見！大正時代希少本の美装丁母...

食卓に欠かせない箸。 全国それぞれの場所で、それぞれの技が箸の文化を支えている。 樹齢120年の吉野杉から生まれる極上の光沢！ 料理人絶賛！かやぶき屋根の骨組みから作られる竹の箸とは？ 津軽発！菜種が生み出す模様。その驚...

世界に誇る「漆芸」。およそ1年かけて生み出される“究極の黒”、「漆黒」の美！表面を鏡のように輝かせる技、「ろいろ仕上げ」とは！？漆黒の上に、幅0.1ミリにも満たない、金の点や線で図柄を描き出す緻密な「沈金」。人間国宝が挑...

“石垣の博物館”の異名をとる金沢城には、名庭園と絶妙にマッチした石垣が！沖縄の城（グスク）にある石垣の門には、600年崩れ落ちない、独自に進化した技がさえる！全国の名城を手がけた伝説の石垣作り専門集団「穴太衆（あのうしゅ...

1000年の歴史をもつ日本最古の焼き物「備前焼」。圧巻は、100日に及ぶ窯たき。土を、薪（まき）だけで長時間焼き締めて生み出す景色と色は、不思議な魅力を放つ！牛、すずめ、ねこ…「細工物（さいくもの）」と呼ばれる作品に込め...

＜File421＞湧出量一日100万トン以上！“東洋一”と言われる「柿田川湧水群」。水底は絶滅危惧種の水草ミシマバイカモが咲き誇る幻想的な光景！圧巻は、岩手県岩泉町の洞窟奥、湧き水でできた巨大地底湖。不思議な伝説が！さら...

今回は「 ボタン 」。真珠の養殖に使う「白ちょう貝」が、夏服にピッタリの極上ボタンに変身。七色の輝きの裏に、驚きの職人技が！ルビーやトルコ石、宝石をちりばめた豪華ボタンや、色ガラス500ピースを精緻にはめ込んだ鮮やかなボ...

らでん、まき絵、大理石…豪華装飾の 万年筆 が勢ぞろい。万年筆に名前をつけ愛用する作家・北方謙三、驚きのコダワリとは！？漢字やひらがななどを書くため、日本で独自に進化を遂げたペン先。その究極の書き味を追求する職人技は必見...

＜File:424＞今や全国各地で食される人気の食材「京野菜」。そのルーツは京都以外の土地から持ち込まれたものが多く、各地の野菜の種と栽培技術が集まる京都だからこそ、根付き進化してきたと言われる。なぜこれほど人々を引きつ...

＜File455＞男性のオシャレは足元から！アメリカ・イギリス・イタリアの美意識の違いとは？世界中から顧客が訪れる、フルオーダーメードの工房の技と靴作りの神髄とは？イタリアのだて男、パンツェッタ・ジローラモさんが、愛用の...

“粉を引いたように白い”と言われ、茶碗（わん）や酒器に人気の「粉引（こひき）」。白い肌の理由は、なんと「泥」。独特の味わいを生む陶芸家の技に密着！“育てる楽しみ”も粉引の魅力。使う度に少しずつ色や手触りが変化、味わいが深...