美の壺「小泉八雲 怪談」
左目を失明、右目の視力も悪かった小泉八雲が「耳なし芳一」に込めた思いとは？ 「雪女」で描かれたのは、母が子に捧げる“無私の愛”。 4歳で母と生き別れた八雲の、母への思いを、残された記録から探る！ 「ムジナ」で登場する“の…
美の壺
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美の壺「日々を潤す ビール」
注ぎの名人が作り出す、極上の泡。注ぎ方を変えるだけで、同じビールが全く違った印象に！ まるで宝石箱！味わいを追求した先に生まれた、色とりどりの「エールビール」 世界が驚いた、「黄金色のビール」誕生秘話 世界大会で金賞受賞…
美の壺
美の壺「沖縄の三線（さんしん）」
民謡で爪弾く三線（さんしん）の、音色はもとより、美しい姿を鑑賞。沖縄では先祖代々引き継がれ、床の間に飾られる家宝。ネックは、黒く堅い神の木・黒たんを削り出して曲線美を。胴体は蛇皮を張り、島々の織物で作った胴巻きで。“カン…
イッピン
イッピン「伝統の技でスタイリッシュに！～富山・高岡の金属製品～」
控えめな金色が愛らしい、円すい形のフォルム。たたくと「チーン」と澄んだ音色が響きわたる。実はこれ、仏壇に欠かせない「おりん」を現代風にアレンジしたもの。日本有数の金属産業の町、富山県高岡市では今、伝統の技法を組みあわせた…
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美の壺スペシャル「日本の避暑地」
日本の避暑地の魅力を大特集！ 上高地のリゾートホテルが誇る極上の“おもてなし”に密着！ 奥日光・ベルギー大使館別荘の、大使自慢の絶景とは？ 軽井沢のエッグ・ベネディクトにオーベルジュの朝採れ野菜のフランス料理…避暑地で話…
イッピン
イッピン「食卓を華やかに！うるわしの器～和歌山 紀州漆器～」
「紀州漆器」の産地、和歌山の職人が作ったゆがんだフォルムに漆の艶やかさを持った盃。 木地がひょうたんで作られている。 海南市は漆器作りが昔から盛ん。 伝統の根来（ねごろ）塗りを応用した室内用プランター、ガラスに漆で装飾し…
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美の壺「魅せる、隠す、暖簾（のれん）」
入り口で客を招き、迎える「のれん」。▽京都ののれんには、屋号と共に老舗の魂が染め抜かれる。▽祇園ののれんは何色が格式あるのか？▽京料理店ののれんに描かれたタイの骨はめでタイ？▽歌舞伎座に、中村吉右衛門さんを訪ね見せていた…
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美の壺「サラダ 野菜の工芸」
野菜のアート！さまざまな「サラダ」を堪能▽小山薫堂流、究極の「ポテトサラダ」の味わい方とは？▽きゅうりとぬか漬けのきゅうりが合体！京料理人の「和のサラダ」とは？！▽まるで宝石箱！フランス料理人の勝負サラダ！▽大根の豆、高…
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美の壺 「沖縄の風をはらむ 芭蕉布（ばしょうふ）」
着物愛好家憧れの芭蕉布（ばしょうふ）。 およそ600年前の琉球王国の時代から、沖縄の気候に最適な布として愛されてきた。 素材は、糸芭蕉（いとばしょう）。 その茎の繊維を結んで糸を作るため、布の表面に結び目が残るのが特徴。…
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美の壺「涼を楽しむ 夏の甘味」
わらび餅、ゼリー、みつ豆、ところてん、水ようかん…安らぎと清涼感をもたらす夏の甘味を紹介！ 京都・貴船の川床でいただく「わらび餅」 食べる宝石！創業130年以上の和菓子店が手がける輝く「ゼリー」 目にも涼しい、氷のような…
